官亭乡位于临澧县西北部，距县城45公里，北与澧县王家厂镇接壤，东南与本县九里乡、合口镇比邻，西与石门县新铺乡相连。全乡总面积79.35平方公里，辖17个村、237个村民小组、6305户，总人口22606人（其中非农业人口950人）。

农业：现有耕地面积2.24万亩（水田1.7万亩，旱地0.54万亩），其中水稻面积1.7万亩，油菜面积2万亩，棉花面积6000亩。

林业：现有林业用地6.2万亩，公益林面积3.1万亩（其中享受国家补贴的2万亩）。林果业总面积2.5万亩，其中：柑橘1.5万亩，桃子5000亩（脆蜜桃3000亩、香桃和其他品种2000亩），特色水果5000亩（枣、柿、李等），受益面积达1.5万亩，产值近5000万。退耕还林面积9300亩，其中：经济林6000亩，生态林3300亩。

养殖业：养猪大户5户（100头以上），养羊大户4户（100只以上），养鸡大户9户（1000羽以上），养鱼大户22户。

水利：水面总面积2100亩。堰塘1401口，蓄水能力312万方；灌溉沟渠120公里，排水沟渠60公里；水库9座，其中：小I型水库2座，蓄水能力300万方，小II型水库7座，蓄水能力1100万方。官亭水库属中型水库，总面积7500亩，蓄水能力5650万方。有俄井、樟树、彭市、青合、天星5家自来水厂，管网覆盖9个村，管程超过150公里，解决了1.2万人的安全饮水问题。

工业：目前，拥有大小企业26家，其中：烟花鞭炮企业13家，石材厂2家，砖厂4家，造纸厂1家，水泥厂1家，碎石厂2家。规模以上企业4家，分别为鸿鹏水泥有限公司、裕荣花炮厂、彭市花炮厂、安盛公司，洪梅造纸厂的入规申请正在审批当中。2008年，财税入库496.24万元，烟花鞭炮税费入库276.8万元，鸿鹏水泥有限公司入库税金首次突破200万元。

交通：枝柳铁路横贯境内，距新安火车站2公里，距石门火车站15公里，距207国道18公里，距S304省道8公里，10公里内便有澧水货运码头。全乡公路总里程为190.896公里，其中：县主干道2.12公里，乡主干道55.565公里，村主干道58.201公里，组主干道75公里。全乡水泥路硬化里程达107.815公里，其中：硬化县主干2.12公里，硬化乡主干道51.848公里，硬化村主干道28.5公里，硬化组主干道25.35公里，实现了水泥路村村通，彭市村率先实现了水泥路户户通。

集镇建设：街道总长1.7公里，绿化1.7公里，绿化树木450株，铺设人行道彩砖8200平方米，路灯64盏。

教育：全乡有中小学5所，其中：中学1所、中心小学1所、村小学3所（天星、刻木、双泉）。年末共有教师131人。共有41个教学班，在校学生1616人，其中:初中教学班13个，中学生749人；小学教学班28个，小学生873人。有幼儿园4所，在园幼儿363人，其中中心幼儿园在园幼儿 200人。

文化：官亭乡农民文化宫总建筑面积708平方米，投资80万元，可容纳800余人。有线电视用户2500户，卫星接收用户2000户，无线数字电视用户100户。固定电话用户3705户。

卫生：乡卫生院有床位10张，卫生技术人员25人，其中：执业医师3人、执业助理医师10人，注册护士2人。2009年，新型农村合作医疗覆盖率89.85%，参保5675户，参保人数18642人。

计生：全乡共有育龄妇女4863人，其中流动人员1023人。一孩户3476户，二孩户1161户。办理独生子女父母光荣证的1729户。计生奖励扶助对象125人。

社会保障：共有农村低保户432人，城镇低保户119人，五保户136人，其中得到集中供养的45人。优抚对象124人，残疾人450人。

移民：共有移民5578人，其中原迁2057人，皂市水库移民294人，年发放移民个人后期扶持资金约600万元。

党建：共有党支部28个，其中农村党支部17个，企业党支部5个，机关站所支部5个，党总支1个（彭市党总支）。共有党员822人，其中：农村党员730人，女性57人，大专以上文化的58人，35岁以下的77人，60岁以上的286人，流动党员36人，党龄40年以上的152人。

干部队伍：村干部62人，其中女性村干部17人；机关干部22人，站所干部31人，其中女性干部6人，少数民族干部2人。